ព័ត៌មាន

នៅពេលរសៀលដ៏កក់ក្តៅ ពែងឈីសស្ត្របឺរីផ្អែម និងជូរ។

គ្មានទៀតទេ មិនតិចទេ ត្រឹមត្រូវ។

សម្ភារៈអាហារ៖

ស្ត្រប៊េរី (១២៥ ក្រាម), ឈីសក្រែម (២៥ ក្រាម), មីក (១០ ក្រាម), ក្រែមស្រាល (១០០ ក្រាម)

ស្ករ Castor (20-25 ក្រាម), Gelidine (6 ក្រាម), ទឹកទឹកកក (បរិមាណសមរម្យ),

ទឹកត្រជាក់ (10 ក្រាមទឹកប្រហែល 6 ពែង) ។

ជំហានទី 1: លាងផ្លែស្ត្របឺរី បង្ហូរ យកដើម Strawberry មកកាត់ជាដុំតូចៗ។

ជំហានទី 2: ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី។ច្របាច់និងបោះចោលគ្រាប់ពូជ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះត្រាំ gelidine ក្នុងទឹកកកហើយយកវាចេញ។រលាយ​វា​ជាមួយ​ទឹក​អ៊ីសូឡង់​កម្ដៅ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។

ជំហានទី 3: បន្ថែមស្ករ caster ទៅក្រែមស្រាលនិង whip រហូតដល់ 5 ឬ 6 ពិន្ទុ, រូបរាងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចជា។

ជំហានទី 4: វាយក្រែមឈីសជាមួយនឹងទឹកអ៊ីសូឡង់កំដៅទឹកដោះគោរហូតដល់រលោង។បន្ថែមទៅក្រែមស្រាលហើយកូរឱ្យល្អ។

ជំហានទី 5: បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី កូរចូលគ្នាអោយសព្វ។ជាចុងក្រោយ បន្ថែម gelatin យឺតៗ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

ជំហានទី 6: ចែកឱ្យស្មើៗគ្នាចូលទៅក្នុងពែងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ទៅ 3 ម៉ោង។(មុន​ពេល​រៀបចំ​ម្សៅ​ស្ត្របឺរី កាត់​ចំណិត​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី ហើយ​បិទ​គែម​កញ្ចក់​ដើម្បី​តុបតែង។)